Ernährungs - Projekt Südafrika

Unser Ernährung-Projekt unterstützt Menschen in benachteiligten Gemeinden von Kapstadt, die an chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Übergewicht oder hohen Cholesterinwerten leiden. Eine alarmierende Zahl der Menschen in den Nachbarschaften lebt außerdem mit Krankheiten wie HIV/AIDS und Tuberkulose. Ziel unseres Projektes ist es, die Lebensqualität der PatientInnen mit speziell zugeschnittenen Ernährungsplänen deutlich zu steigern. Zudem bieten wir nahrhafte und ausgewogene Gerichte an, veranstalten Workshops und leisten Aufklärungsarbeit. Das Projekt findet hauptsächlich, in Nähe von Muizenberg statt. Geleitet wird es von einem erfahrenen Diätassistenten.

Als Freiwillige im Ernährungsprojekt wirst du Menschen unterstützen, die kaum Zugang zum Gesundheitswesen haben. Selbstverständlich wirst du durch unsere einheimischen KollegInnen genau in das Projekt eingeführt und begleitet. Als Freiwillige/r wirst du gesunde Mahlzeiten vorbereiten, Spiele zu gesunder Ernährung durchführen, den Kräuter- und Gemüsegarten pflegen, Bildungsmaterial vorbereiten, das Projekt in den sozialen Medien vorstellen. Wir bringen gesunde Lebensmittel in Kindertagesstätten, Eltern werden über eine gesunde Zubereitung von Essen für Kinder im Alter von 1 bis 5 Jahren aufgeklärt, die Entwicklung der Kinder muss in Akten festgehalten werden, es findet eine individuelle Ernährungsberatung für PatientInnen mit HIV, Tuberkulose, etc. statt, wir veranstalten Workshops zu gesunder Ernährung für Erwachsenengruppen, es findet Yoga, Zumba und Lauftraining statt. Als Freiwillige/r unterstützt du unsere wöchentliche Beratungsstunde für PatientInnen mit chronischen Krankheiten, einmal im Monat führen wir auch Gesundheits Check-ups (Gewicht, Größe, Body Mass Index, Blutzucker, Blutdruck) durch und erstellen einen individuellen Ernährungsplan. Im Abstand von etwa vier Monaten planen unsere Freiwilligen auch Veranstaltungen (Sportveranstaltung, Kochwettbewerb), bei denen eine gesunde Lebensweise im Mittelpunkt steht.

Du brauchst keine bestimmten Vorkenntnisse für die Teilnahme am Ernährungs-Projekt, solltest aber ein grundsätzliches Interesse für Arbeit mit Menschen und für gesunde Ernährung haben. Wenn du bereits Vorkenntnisse in dem Fachbereich Ernährung mitbringst, super! Die Projektsprache ist Englisch.